Fair Trade oder Direct Trade?
Fair Trade vs. Direct Trade Was ist der Unterschied zwischen Fairem und Direktem Handel? Und was ist fair? „Das jetzige System ist Etikettenschwindel und unehrlich gegenüber dem Kunden. Da mach ich nicht mehr mit!“ Schokolade-König Josef Zotter, im August 2018, bei seinem Ausstieg aus Fairtrade Der Konsument von heute ist mehr denn je daran interessiert, […]
Unterschätzte Vending-Maschinen?
Warum werden Vending-Maschinen in Bezug auf den Kaffeegenuss so unterschätzt? Vending ist ein Begriff, mit dem viele Menschen noch wenig anfangen können. Man versteht darunter die Abgabe und den Verkauf von Waren, insbesondere von Waren des täglichen Bedarfs mittels Automaten. Der Begriff wird international verwendet und steht für eine 24-stündige Zwischenverpflegung siebenmal in der Woche. […]
Neu am Markt: Hornig Kaffeebar…
…ein neues modernes Kaffeekonzept! Die Grazer Spezialitätenrösterei J. Hornig bringt neuen, frischen Wind in die Wiener Kaffeehaus-und Coffeeshopszene. Mitten im 7. Bezirk, an der Ecke Siebensterngasse / Kirchengasse, öffnete mit 27. Februar 2017 die neue J. Hornig Kaffeebar ihre Tore. Das 120 qm große Lokal mit 30 Sitzplätzen und einem Gastgarten erfreut sich modernsten Designs. […]
Neue Kaffee-Trends? Cold Black Nitro, Cold Brew,…
Draft Coffee oder Nitro Coffee… hier erfahren Sie mehr! Viele Kaffeeröster bringen derzeit neue Produkte rund um das offensichtlich trendige Thema Cold Brew, kalt gebrühter Kaffee, auf den Markt. Für Cold Brew benötigen Sie die richtige Kaffee-Mischung, einen Filter, Wasser und Zeit, denn ein Cold Brew „verbringt“ meist zwischen 6 und 12 Stunden im Kühlschrank oder […]
Was ist CO’PS?
… Kaffee mit Kola-Kick! Zwei junge Unternehmer aus Berlin sind gerade drauf und dran ein etwas altbackenes Image neu aufzupolieren und neu zu erfinden. Kaffeelikör erscheint im neuen Gewand, mit neuer Rezeptur und frechem Outfit. Co’ps heißt der Kaffeelikör, und besteht aus Kaffee und Kolanuss und daher aus viel Koffein bzw. aus Alkohol (30 % […]
Die Vending-Branche trifft sich in Fulda
BDV Vending Kongress EXPO 2016 Am 29./30. September 2016 findet der 4. BDV Vending Kongress EXPO in der „Plaza“ des Esperanto-Kongresszentrums statt. Über 40 namhafte Aussteller werden ihre Produkte im Messebereich präsentieren, dazu wird es ein interessantes Fachvortragsprogramm mit aktuellen Themen aus derVendingbranche geben. Die Vending-Branche betreibt in Deutschland rund 545.000 Getränke- und Verpflegungsautomaten, […]
Innovation: Voltaire Coffee Grinder
Die Voltaire Kaffeemühle ist eine neue Mühle, die voll und ganz dem Zeitgeist entspricht. Sie ist eine der vielen Kaffeegeräte und Gadgets, die ihre Realisation der Crowdfunding-Welle zu verdanken haben. Die Voltaire gab ihr Debut auf Kickstarter und ist technisch gesehen eine moderne Mühle mit Wi-Fi Anschluss und Begleit App und jeder Menge Sensoren. Laut ihren […]
FAQ TEE: Wo wird Oolong Tee produziert?
Ursprünglich wurden nur bestimmte Varietäten aus dem chinesischen Fujian (Fukien) und in dem nur durch das Meer getrennten Taiwan für die Oolong-Produktion verwendet. Aufgrund der großen, weltweiten Nachfrage nach Oolong Tees experimentiert man mittlerweile vielfach mit den Hybriden dieser Pflanzen. So werden neuerdings auch in Vietnam, Thailand, Kenia, Neuseeland oder in Indien (Darjeeling und Sikkim) […]
FAQ TEE: Aus welchen Pflanzen wird Tee hergestellt?
Für das bei uns bekannte Getränk Tee sind heutzutage zwei Pflanzen von Bedeutung: die Camellia sinsensis var. sinensis (L.) O. Kuntze und die Camellia sinensis var. assamica (J.W.Masters) Kitamura. Diese Pflanzen aus der Ordnung der Heidekrautartigen (Ericales), gehören zur Familie der Teestrauchgewächse (Theaceae) und zählen zur Gattung der Kamelien (Camellia). Schon Carl von Linné hatte […]
Cora Coffee Brewer
Cora Coffee Brewer, a brand new all-in-our manual pour-over coffee brewer recently made it’s crowdfunding debut on Kickstarter. Cora poses elegantly in your kitchen to act as a kettle, brewer, digital scale and coffee container at once. The Cora coffee brewer was approached from a designer’s perspective, meticulously refined to achieve the ultimate fit and […]
