FAQ TEE: Aus welchen Pflanzen wird Tee hergestellt?

Für das bei uns bekannte Getränk Tee sind heutzutage zwei Pflanzen von Bedeutung: die Camellia sinsensis var. sinensis (L.) O. Kuntze und die Camellia sinensis var. assamica (J.W.Masters) Kitamura. Diese Pflanzen aus der Ordnung der Heidekrautartigen (Ericales), gehören zur Familie der Teestrauchgewächse (Theaceae) und zählen zur Gattung der Kamelien (Camellia). Schon Carl von Linné hatte