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Cup Cakes, Muffins, Brownies – was ist der Unterschied?

Nachdem wir uns zuletzt mit Donuts und Muffins auseinandergesetzt haben (Sweet Bakeries Folge 1), wollen wir nachfolgend Cup Cakes und Brownies genauer unter die Lupe nehmen.   FAQ Cupcake Was ist ein CupCake? Ein Cupcake (in England auch fairy cake) ist ein kleiner Kuchen, der in einer tassengroßen Backform gebacken wird und mit einem Topping (Haube

Von |2019-04-10T21:32:33+02:00März 29th, 2019|Kategorien: Allgemein, Kaffee, Kakao, Schokolade|Tags: , |0 Kommentare

FAQ Donut, Muffin und Cupcake? Fragen, Antworten & Quintessenzen

Was ist der Unterschied zwischen Donut, Muffin und Cupcake? Um sich heutzutage in der Welt der modernen Cafés, Coffeeshops, sowie der Burger- und Fastfood-Läden auch mit Gebäck und Kuchen zurecht zu finden und um das zu bekommen, was man gerne genießen möchte, sollte man sich mit einigen oft strapazierten Amerikanismen anfreunden. https://www.faq-genuss.com versucht diese Begriffe

Von |2019-01-21T19:38:31+01:00Dezember 27th, 2018|Kategorien: Allgemein, Kaffee|Tags: , , , |0 Kommentare

Vollautomaten-, Kolbenkaffee oder Café Crème. Ist das das Gleiche?

Spezielle Kaffees für den Vollautomaten, also Blends, die speziell für Vollautomaten zusammengestellt und geröstet wurden, sind grundsätzlich durchaus sinnvoll, weil Vollautomaten eine besondere Technik zugrunde liegt. Die Begriffe Vollautomat, Kolbenkaffee oder Café Crème sorgen oftmals für eine gewisse Begriffsverwirrung bzw. -unsicherheit. Um diese Fragen abzuklären, muss man vorab jedoch die Begriffe erläutern, die zu deren

Eistee, Cold Tea oder Cold Brew Tea. Im Trend? Ja! – Aber was ist der Unterschied?

Die Zeiten, in denen man Tee nur im Winter oder bei Erkältungen getrunken hat, sind zum Glück vorbei! Tee ist ein Ganzjahresgetränk geworden, aber besonders der kalte Tee im Sommer ist enorm stark im Kommen. Doch was macht ein gutes Sommergetränk überhaupt aus? Es soll erfrischen, kühlen, den Durst löschen und idealerweise auch noch „leicht“

Von |2019-01-21T19:38:31+01:00September 19th, 2018|Kategorien: Allgemein, Tee|Tags: , , , |0 Kommentare

Was ist der Unterschied zwischen Shake & Frappé?

Spätestens seit dem Film „Pulp Fiction“ wissen die meisten Leute, was ein Milchshake ist, dieser nicht nur cool ist, sondern auch durchaus etwas kosten kann. Fast jeder erinnert sich an den hippen Auftritt von John Travolta alias Vince Vega in „Rabbit Slims Restaurant“: „Oh mein Gott, das ist ein verdammt guter Milchshake. Ich weiss zwar

Von |2019-01-21T19:38:31+01:00Mai 10th, 2018|Kategorien: Allgemein, Sonstiges|Tags: , , , |0 Kommentare

Was versteht man unter „Mobile Coffee“

Was versteht man unter „Mobile Coffee“ Unter „Mobile Coffee“ werden mobile Kaffeelösungen zusammengefasst, die vor allem im Catering- und Eventbereich eingesetzt werden. Doch werden durch die fortschreitende Mobilität unserer Gesellschaft laufend immer neue Einsatzfelder erschlossen. Der Mobile Coffee Trend ist nicht neu, in den USA begann man bereits in den 1980er Jahren mit dem Einsatz

Von |2019-01-21T19:38:32+01:00September 19th, 2017|Kategorien: Allgemein, Kaffee|Tags: , , |0 Kommentare

Was ist Kaffeemehl?

Kaffeemehl ist ein neues Trendprodukt und hat nichts mit gemahlenem Kaffee zu tun! Hier der Faktencheck: FAQ-Genuss.com: Kurze Fragen – Schnelle Antworten! Was ist Kaffeemehl? Vorweg, Kaffeemehl ist kein gemahlener Kaffee, sondern eine glutenfreie Alternative zu Weizenmehl. Woher kommt der Trend? Wie man fast annehmen kann, wieder einmal aus den USA. Viele Konsumenten in den

Von |2019-01-21T19:38:32+01:00September 5th, 2017|Kategorien: Allgemein, Kaffee, Neu am Markt|Tags: , , , |0 Kommentare

Genom des Teebaums entziffert!

Chinesische Wissenschaftler entziffern Genom des Teebaums.  Mit 3,02 Milliarden Basenpaaren ist das Genom des Tees viermal so groß wie das Genom der Kaffeepflanze! Und viel größer als die meisten bisher sequenzierten Pflanzenarten. Die Teekultur hat weltweit und insbesondere in China eine lange Tradition. Zur Verbesserung der Qualität und Weiterentwicklung des Anbaus untersuchen viele Wissenschaftler die

Von |2019-01-21T19:38:32+01:00Juli 4th, 2017|Kategorien: Allgemein, Kaffee|Tags: , |0 Kommentare

Nachhaltige Ideen für Coffee-to-go!

Welche neuen, nachhaltige Lösungen gibt es aktuell am Coffee-to-go-Sektor? Es ist kaum zu glauben, aber ca. 600 Millionen Einwegbecher werden in Österreich jährlich weggeworfen! Davon entfällt ca. die Hälfte auf den Coffee-to-Bereich. Nachhaltige Ideen und Lösungen für dieses Problem sind daher gefragter denn je! Als Ende der 90er Jahre der Starbucks-Boom begann war noch nicht

Von |2019-01-21T19:38:32+01:00Juni 27th, 2017|Kategorien: Allgemein, Kaffee, Kaffeezubehör|Tags: , , , |0 Kommentare

Unterschätzte Vending-Maschinen?

Warum werden Vending-Maschinen in Bezug auf den Kaffeegenuss so unterschätzt? Vending ist ein Begriff, mit dem viele Menschen noch wenig anfangen können. Man versteht darunter die Abgabe und den Verkauf von Waren, insbesondere von Waren des täglichen Bedarfs mittels Automaten. Der Begriff wird international verwendet und steht für eine 24-stündige Zwischenverpflegung siebenmal in der Woche.

Von |2019-01-21T19:38:32+01:00März 2nd, 2017|Kategorien: Allgemein, Kaffee|Tags: , , |0 Kommentare
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