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Genom des Teebaums entziffert!

Chinesische Wissenschaftler entziffern Genom des Teebaums.  Mit 3,02 Milliarden Basenpaaren ist das Genom des Tees viermal so groß wie das Genom der Kaffeepflanze! Und viel größer als die meisten bisher sequenzierten Pflanzenarten. Die Teekultur hat weltweit und insbesondere in China eine lange Tradition. Zur Verbesserung der Qualität und Weiterentwicklung des Anbaus untersuchen viele Wissenschaftler die

By |2019-01-21T19:38:32+00:00Juli 4th, 2017|Categories: Allgemein, Kaffee|Tags: , |0 Comments

FAQ TEE: Wo wird Oolong Tee produziert?

Ursprünglich wurden nur bestimmte Varietäten aus dem chinesischen Fujian (Fukien) und in dem nur durch das Meer getrennten Taiwan für die Oolong-Produktion verwendet. Aufgrund der großen, weltweiten Nachfrage nach Oolong Tees experimentiert man mittlerweile vielfach mit den Hybriden dieser Pflanzen. So werden neuerdings auch in Vietnam, Thailand, Kenia, Neuseeland oder in Indien (Darjeeling und Sikkim)

By |2017-05-31T13:19:35+00:00August 31st, 2016|Categories: Tee|Tags: , |0 Comments

FAQ TEE: Aus welchen Pflanzen wird Tee hergestellt?

Für das bei uns bekannte Getränk Tee sind heutzutage zwei Pflanzen von Bedeutung: die Camellia sinsensis var. sinensis (L.) O. Kuntze und die Camellia sinensis var. assamica (J.W.Masters) Kitamura. Diese Pflanzen aus der Ordnung der Heidekrautartigen (Ericales), gehören zur Familie der Teestrauchgewächse (Theaceae) und zählen zur Gattung der Kamelien (Camellia). Schon Carl von Linné hatte

By |2017-05-31T13:19:42+00:00August 30th, 2016|Categories: Tee|Tags: , |0 Comments