Innovation: Filterkaffee aus der Kapsel

Filterkaffee ist groß in Mode. Das möchte sich die Firma Amici Caffè (illy caffè) aus Zürich zum Vorteil machen. Sie bringt eine Kapsel für Filterkaffee auf den Markt!

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Was ist Filterkaffee aus der Kapsel?
Der Filterkaffee mit einem Rezept aus gemahlenem und Instant-Arabicakaffee wird durch besonders niedrigen Druck aus einer Kapsel extrahiert.

Wer hat die Filterkapsel erfunden?
Amici Caffè in der Schweiz lanciert erstmals eine Kapsel für den Genuss von Filterkaffee. Amici Caffè ist der Schweizer Vertrieb der Firma Illy Caffè aus Italien. Gegründet wurde der Schweizer Ableger 1979 vom Unternehmer Francesco Illy. Er ist bekannt als der kreative Kopf der italienischen Kaffeerösterfamilie Illy und half mit seiner Firma, den Genuss von Espresso in der Schweiz bekannt zu machen.

Wo und wie funktioniert die Kapsel?
Kompatibel ist die Filterkaffee-Kapsel mit einer neuen Auflage der bekannten illy Y5 Iperespresso Maschine. „Die Y5 Milk ist die erste Maschine, die zwei Zubereitungsarten von Kaffee vereint“, erklärt Francesco Illy. Die Kaffeemaschine «Y5 Milk Iperespresso- Espresso & Coffee» ist für CHF 199.00 erhältlich.

Wo liegt der Unterschied zu einer Espressokapsel?
Der Unterschied der beiden Kapseln liegt in deren Mischungen sowie der Extraktion des Kaffees. Die bekannte Iperespresso-Kapsel funktioniert wie eine Brühkammer in zwei Phasen, und zwar mit Hyperinfusion und Emulsion. Im Inneren der Kapsel befindet sich die aus neun ausgewählten Arabica-Sorten komponierte Amici-Mischung. Der Filterkaffee hingegen wird durch niedrigen Druck extrahiert. Dahinter steckt ein neues Rezept, welches gemahlenen und Instant-Arabicakaffee kombiniert.

Wo ist die Filterkapsel erhältlich?
Erhältlich ist der Filter-Kapsel-Kaffe von Amici in drei Röstgraden: dunkle Röstung, mittlere Röstung und koffeinfreie Röstung. Zu kaufen gibt‘s die Kapseln in der Schweiz im Amici-Online-Shop oder in den Geschäften in Zürich, Luzern und Cham oder im illy-shop.

Wieso wird der Kaffee in der Schweiz lanciert?
Vittoria Illy, verantwortlich für das Marketing und den Einkauf bei Amici Caffè, erklärt, dass der Schweizer Markt der ideale Testmarkt ist, weil er sich durch seine beispiellose Internationalität auszeichnet.

By | 2017-10-25T15:20:59+00:00 Juli 13th, 2017|Kategorien: Kaffee, Kaffeemaschinen, Neu am Markt|Tags: , , |0 Kommentare