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Das Kaffeebuch…

Image… neue Auflage, mit neuen Fragen & Antworten und tollen Fotos! Auch werbefrei erhältlich!

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Die 2. erweiterte (Neu-) Auflage von FAQ Kaffee ist nun auch werbefrei erhältlich!
Durch den überaus großen Erfolg der ersten Ausgabe angespornt, wurde „FAQ – Kaffee“ engagiert weiter entwickelt: mehr als 50 neue Fragen und Antworten, ca. 100 neue Fotos und eine Erweiterung des Glossars/Lexikons auf über 500 Begriffe machen das Buch in der neuen Version wieder zu etwas ganz Besonderem!

In vielen gastronomischen Bereichen sind Lifestyle-Getränke mit Kaffee inzwischen Umsatzbringer Nummer eins. Kunden erwarten heute vom Angebot über den Service bis hin zur Produktqualität weitaus mehr als nur ein braunes, koffeinhaltiges Heißgetränk. Umso wichtiger ist es für Anbieter, über das Trendsetter-Produkt, seine Einsatzgebiete und Potenziale umfassend informiert zu sein!

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Das Kompendium „FAQ – Kaffee“ ist leicht verständlich, liefert Fachwissen für jedermann und gibt Profis, aber auch Einsteigern anschaulich Einblick in das komplexe System von der Pflanze bis zur Tasse Kaffee. So liefert „FAQ – Kaffee“ fundamentierte Antworten auf fast 450 Fragen.

Zur Botanik:

– Gibt die Art der Kaffeeaufbereitung  Aufschluss über die  Qualität der Bohnen?

– Wie unterscheidet sich der Geschmack von trocken und nass aufbereiteten Bohnen?

– Was bedeutet GBE?


ImageZum Rösten:

– Wodurch entstehen säurearme Kaffees?

– Was bedeutet HY auf der Verpackung?

Zur Verpackung:

– Was ist bei der Lagerung von geröstetem Kaffee zu beachten?

– Was besagen die Nummern und Abkürzungen auf den  Kaffeesäcken sonst noch?

ImageZu allgemeinen Fragen:

– Warum sind eigentlich ganze Bohnen teurer als gemahlener Kaffee, obwohl beim Mahlkaffee ein Arbeitsschritt mehr aufgewendet werden muss?

– Wie viele Bohnen ergeben 1 kg Kaffee und wie viele benötigt man für einen Espresso?

– Was bedeutet der oft erwähnte ICO composite indicator price?

Immer öfter stellen Genießer aber nicht nur Fragen nach Bohnen- und Geschmacksqualitäten, sondern möchten auch mehr über Aspekte der Nachhaltigkeit beim Anbau und Handel mit dem braunen Gold erfahren:

– Wie viel – virtuelles – Wasser wird benötigt, bis eine Tasse Kaffee getrunken werden kann?

– Wieweit helfen uns die Labels auf den Verpackungen? Ist fairtrade fair? Und wer verdient wie viel in der langen Kaffeekette?

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Freuen Sie sich einfach auf ein kurzweiliges Lesevergnügen, erweitern Sie Ihre Kenntnisse über Kaffee oder frischen Sie diese im Handumdrehen auf, und zwar mittels 18 in sich abgeschlossenen Einzelkapiteln, die zum thematischen Stöbern einladen.


Über 400 Fragen – 400 Antworten: Noch nie wurden so viele Fragen über Kaffee auf einmal beantwortet!

Möchten Sie eine Leseprobe?  –  Dann klicken Sie hier!

By |2019-01-21T19:38:33+00:00Juli 21st, 2016|Categories: Kaffee|0 Comments

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